De lo Manual a lo Digital:
Revolucionando la Producción Alimentaria

El desafío:

Una empresa líder de la industria alimentaria enfrentaba un reto crítico: sus procesos de manufactura carecían de visibilidad en tiempo real. Los registros de las líneas de producción se realizaban manualmente, lo que impedía la toma ágil de decisiones y generaba ineficiencias operativas significativas.

La empresa necesitaba conectar sus plantas a nivel global, visualizar el desempeño de sus líneas de producción en tiempo real y monitorear el consumo de energéticos. Sin sistemas digitales integrales para recolectar y analizar información, las jefaturas no podían conocer el status real de las operaciones desde cualquier ubicación.

Solución: Un ecosistema inteligente de producción

Implementamos una plataforma innovadora de IoT que transformó por completo la operación de manufactura. El ecosistema interconectado permite:

Infraestructura tecnológica avanzada

  • Dispositivos de conexión inalámbrica entre máquinas y AWS Cloud
  • Integración con el sistema de gestión empresarial
  • Monitoreo de consumo energético para optimizar costos

Visibilidad operacional en tiempo real

  • Monitoreo del desempeño de líneas de producción
  • Indicadores confiables y precisos en tableros intuitivos
  • Status de producción por etapa, área y planta

Ventajas del ecosistema IOT

  • Sin necesidad de cableado
  • Validación inmediata de datos
  • No consume ancho de banda de la red corporativa
  • Multiproceso

 

resultados que transforman

La solución se expandió a nivel global, con presencia en México, Centroamérica, Norteamérica, Sudamérica y Europa.

La implementación generó resultados tangibles:

  • Reducción significativa en tiempos de cambio de producción
  • Identificación anticipada del comportamiento de líneas
  • Disminución considerable en desperdicio de materiales
  • Reducción en paros no programados
  • Confiabilidad total en datos al eliminar cálculos manuales

 

Además, el ecosistema de IoT habilitó capacidades avanzadas en gestión ambiental con medición y alertas de consumo de recursos, así como monitoreo del desempeño operacional con KPIs en tiempo real y control de desperdicios. La plataforma proporciona visibilidad y comunicación mediante acceso remoto a indicadores, facilita el mantenimiento predictivo a través del modelado y monitoreo de equipos, y potencia la inteligencia de negocio con tableros para mejores decisiones. Todo esto resultó en una optimización de costos con retorno de inversión en el corto plazo.

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